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次日，顾有年照常早早起了床。
今日，他给自己定的目标是跑步一千五百米，俯卧撑二十个，分两组。
他照常先活动完身体，然后出了城门。
依旧是那崎岖的山路。
顾有年咬牙坚持着，他不断地调整自己的呼吸，使自己的身体能得到充分的氧气。
终于，他又完成了今日的目标。
他满头大汗的回到了小屋。
此刻，小屋前竟然多了一盆清水！
那棚子里的少女，依旧是偷偷看着他。
顾有年朝她笑了笑表示感谢，端起那盆清水便开始洗漱起来。
今日他依旧准备去燕阳楼，不过不是去干活，而是需要找李大强他们帮几个忙。
来到了燕阳楼，顾有年先是给王掌柜打了一声招呼，然后走进了厨房。
厨房里李大强正在准备着今日的食材，见到顾有年来了，瞬时咧开牙傻笑道：“顾公子来这么早？”
“李大哥今日我来找你要一些盐，你可以给我一些吗？”
顾有年开门见山。
李大强虽然不知道顾有年要盐何用，但他依旧从灶台下面掏出半袋黄褐色的事物。
顾有年舀了几勺，将它包好放在身上。
“你需要盐来有何用？莫非公子还需要亲自下厨？”李大强不解道。
顾有年嘿嘿一笑，拍了拍李大强壮实的膀子，得意道：“我要它有很大的用处，今后你的厨艺一定会更进一步！”
说完，顾有年径直上了五楼。
五楼天字阁，在王掌柜的吩咐下，已经给他腾出了一间空房间。
里面的空间很大，虽然只有床铺和一副桌椅，但相对比他现在所住的小屋来说，已经是好的不能再好了！
顾有年先将身上的盐放在桌上。
古代的盐，制作工艺十分粗糙，顾有年需要在此基础上，做进一步提纯。
他先是将这些结晶的盐用杯盏碾碎，而后放入清水当中充分溶解。
又自己做了支架，将杯盏作为容器，底下用蜡烛烘烤。
这第一步，便是用水煮沸，使其溶解成盐水，然后通过蒸发、煎炼的方式，将盐水中的盐分慢慢析出。
过了两个时辰，里面的水分终于完全挥发，只剩下亮晶晶的盐附着在杯盏上。
第二步，他又重新加入
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